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寻味固原的乡土文化

发布时间:2018-05-11 09:49:51 来源:固原日报 作者:苏明珠 李莉

  乡味中有大地的泥土味、清晨空气的清新味,也有乡亲精心酿造的味道

  耍社火成为春节期间民俗文化一景

  多种文化赋予固原人民勤俭节约、纯朴厚道的品格

  泥塑、刺绣等传统技艺被保留下来并发扬光大

  乡土文化,是一个地方留存的记忆,是千百年沧桑岁月沉淀的历史印迹,是一地之乡俗、乡音、乡亲和乡情等内容的融汇。它包含地方方言、古建遗存、民俗风情、风物特产、生活故?#38534;?#20256;统技艺和乡贤名流等。

  固原地处中西部黄土高原的六盘山下,历史上是中西文化、?#25991;?#25991;化、农耕文化、红色文化和民族文化的交汇地带,在这块美丽而古老的黄土地上,孕育了丰富多彩的乡土文化,散发着固原特有的乡土气息。

  古色乡土

  悠久的历史与天然的造化为固原留下了诸多古遗址、古建筑、古城、古关隘、古镇、古村落。这里有蜿蜒千年的战国秦长城、雄风依旧的萧关、规模宏大的须弥山石窟和神奇峻峭的泾河老龙潭等名胜古迹;有任山河烈士陵园、将台堡红军会师纪念碑、六盘山红军长征纪念馆、单家集毛泽东宿营地等红色文化革命胜地;有传奇故事的龙王坝村、“六盘人家”老巷子红崖村、古堡较多且保存完整的梁堡村、中央红军长征时翻越六盘山隐蔽作战的莲花沟、有唐石门关之称的黄铎堡、民俗文化村杨家店等古村落。众多的古建遗存为这块土地披上了神秘的面纱,赋予了厚重的历史底蕴和浓浓的文化气息。

  纯朴乡风

  固原是中国远古文化孕育地之一,3万年前旧石器时代的彭阳“岭儿文化”、新石器时代的隆?#38534;?#20208;韶文化”、原始社会晚期的西吉“齐家文化”、中华传统文化、?#25991;?#25991;化、农耕文化、红色革命文化的交相辉应,赋予固原人民勤俭节约、纯朴厚实的品格。很多古史典籍中多有“其民朴质”“朴而不华”“?#20439;?#21402;重”“厚而诚实”等记载描述;他们有?#22365;?#21220;俭的传统美德,至今还流传着“一天省一口,十年省个样样有”“家有千万,缝补还有一半”?#22365;?#30528;?#20146;櫻?#31359;不上裤?#21360;?#31561;节俭俗语;百折不?#21360;?#27665;性刚毅是固原人的另一个鲜明特征。近代历史上,固原人民曾经遭受过干旱、地震和土匪等重灾肆虐,同?#25991;?#38388;回汉人民反清反封建的斗争、1920年海原大地震重?#26149;?#30340;重生、民国18年大年馑的自救、抗日战争时期?#32431;?#22269;民党剥削的三次西海固农民武装起义等等,固原人民遭受了一次次灾难的磨砺,也深深地培植了固原人民不畏艰难困苦、战天斗地的刚毅民性。

  方言乡音

  古代,先后有戎族、匈奴、月氏、?#26102;啊?#21520;蕃、回鹘、昭武九姓、蒙古等众多民族在固原或常居或驻足或迁徙,这里是?#25991;?#25991;化和农耕文化的结合地,是历史上丝绸之路的边关重镇,是解放前红军长征胜利会师和解放宁夏第一仗的革命热土,是改革初期改山治水战天斗地的“六盘山精神”发祥地,是宁夏脱贫攻坚的主战场,不同时期多民族的融合发展,赋予了固原质朴、丰富、繁?#21360;?#24189;默的地方方言和浓浓的乡音。出门在外的人给父亲打电话,说一声:“大,俄娘组撒着尼??#34987;?#21040;家乡后,见到好兄弟?#38376;?#21451;第一句话就说:“外,联手,倭也着吗?”和乡亲们时有谈论:“张家乃个尕娃子攒劲,李家乃个嵷日鬼滴很。”一句句“爬?#20439;印薄?#20208;绊?#21360;薄?#20044;苏滴”“碳掀?#21360;薄?#25235;粪?#21360;薄吧古?#26262;”“二?#20439;印?#30340;固原土话会让人倍感亲切,暖和到心窝窝?#21360;?#36825;里的乡音不只有方言,还有晨起的鸡叫声、半夜的狗吠声、田间的?#27721;?#32789;牛声、地头的拖拉机嘟嘟声、孩童?#20998;?#23305;闹声、节日的敲锣打鼓唱戏声、山沟间回荡的小伙小妹花儿声,有在夜深人静时爷爷奶奶讲“古今”(民间故事)的声音。这些方言糅合着乡村各种声音谱成了一首美妙动听的乡音。

  别样乡味

  说起固原的乡味,首先想到的是风味小吃。固原的特色风味饮食主要有“燕面糅糅”“荞面饸饹”“红?#24352;?#32905;”“烩菜”“烧鸡”“蒸鸡”“羊肉泡馍”“手抓羊肉”?#21322;?#23376;面”“锅盔”“豆面馓饭”“荞面油坨坨”“碗簸?#21360;薄坝拖恪薄?#39315;?#21360;?#31561;美味?#22830;取?#30427;行在这里的回族筵席菜有五罗四海(五种炒菜和四种汤菜同时上桌)、九魁十三花、十五月儿圆,别有一番风情。乡村的味道还有田野的花草味、瓜果味,有琼浆佳酿的酒香味、大地的泥土味,有灶房的饭香味、煨炕的烟熏味,有炉子上熬罐罐茶味?#22806;?#39309;的焦糊味,有清晨空气的清新味,也有牲口圈里的骚臭味等等,乡村的味道是乡亲们的精心酿造的味道,是乡村历史积淀的味道,也有现代生活气息味道。

  名流乡贤

  在历史的长河中,在固原这片黄土地上繁衍生息着各族人民。他们勤劳、智慧、勇敢,用?#32422;?#30340;双手创造了物质文明和精神文明。曾经涌现了许许多多优秀的人物,他们中有终生?#23478;?#19981;仕的文学家、史学家和医学?#19968;?#29995;谧(彭阳朝那人),有领导人民起义的农民?#29032;?#39532;?#23478;?西吉人),有捍卫国家主权、维护国家统一的爱国将领赫光(头营镇万家堡子人),有民主战士孙寿名、和平老人郭?#25472;幀ⅰ?#22303;专家?#38381;?#22269;理,有“中国十大杰出母亲”马?#23621;ⅲ?#26377;“中华孝亲敬老楷模”携盲母求学的刘?#20339;蓿?#26377;?#30340;?#24335;的?#33945;?#24180;吴振吉、?#20339;?#23159;等等。新时代的今天,也涌现了一批有奉献精神的仁人志士、社会精英,他们都是土生土长的乡里?#32781;?#37117;是品德高尚受人敬重的?#32781;?#20182;们用?#32422;?#30340;道德力量教化乡民,建设家乡。

  魅力乡情

  固原这片炽热的土地上养育了一批又一批文化?#32781;?#20182;们是汲着这里山水养分长大的?#32781;?#20182;们怀着对固原这块土地的挚爱、向往、留恋,创作出了许许多多优秀的诗歌、散文、小说、评论、报告文学等,较有影响的作品有郭文斌的?#37117;?#31077;如意?#32602;?#30707;舒清的《苦土》《清水里的刀?#21360;罚?#28779;会亮的《村庄的语言?#32602;?#26790;也的《祖历河谷的风?#32602;?#29579;?#27785;?#30340;《大地清唱》等等。固原的民间故事乡土气息浓厚,种类繁多,风格多样,最具有代表性的民间故事有《柳毅传书》(与《梁祝》《白蛇传》《董永与七仙女》并称中国四大民间传奇故事),?#26007;?#32650;娃和春姑娘》《曼苏尔》《金雀的故?#38534;貳?#19968;?#36164;资?#27468;,一篇篇散文小说,一副副书法绘画,书写着固原的山沟峁梁,记录着固原乡村世界的点点滴滴,描绘着固原的山山水水,每一篇作品都表达着浓浓

  的乡土情?#23567;?/p>

  传统技艺

  传统文化和民间艺术在固原经过百年的传承和演化,保留下来了许多丰富多彩的民俗文化和传统技艺。最为著名的有社火(社火的主要活动有舞狮、说议程、赶毛驴、赶船、马社火、踩高跷、高台等)、剪纸、雕刻(固原雕刻以砖雕和木雕最为著名)、泥塑(隆德杨氏泥塑传人杨栖鹤、杨佳年中国民间文化杰出传承人)、纸织画(彭阳红河乡雷红霞为传承人)、刺绣、牛皮?#26420;白印?#21475;弦(回族?#20061;?#20351;用的民间小乐器)、柳笛(俗称咪咪)、花儿、踏脚(流行于泾源回族群众中的一种民间武术)。这些传统技艺用?#32422;?#29305;有的表?#20013;?#24335;,表达着固原乡村老百姓追求和谐美丽幸福生活的向往。

  厚重的固原乡土,承载着浓浓的固原乡愁。留住乡愁,振兴乡村,不仅要发?#21476;?#26449;经济,改善农村环?#24120;?#26356;要保护好古建遗存,保留好乡土味道,传承好乡风文明,?#26377;?#20065;土文化的根脉。

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